CAP PÂTISSERIE

Aide conseils et astuces pour réussir le CAP Pâtisserie en candidat libre

Tu rêves de devenir pâtissier(ère) sans passer par une école ? Le CAP Pâtisserie en candidat libre est fait pour toi ! Mais comment bien te préparer pour réussir l’examen ?

Ici, tu trouveras tout ce dont tu as besoin : des livres indispensables, des conseils et des astuces pour maîtriser les techniques de pâtisserie.

Livres indispensables pour préparer le CAP Pâtisserie

Pour réussir ton CAP Pâtisserie, voici une sélection de livres incontournables pour maîtriser la théorie et la pratique.

de Philippe Urraca 

Pâtisserie Leçons en pas à pas

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par Frédéric Percheron

Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP pâtissier 1re et 2e années: Bloc de compétences 1

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par Frédéric Percheron

Pôle 2 Entremets et petits gâteaux CAP pâtissier 1re et 2e années: Bloc de compétences 2

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